Doboš torta
200 g margarina
200 g šećera
1 vanilin šećer
4 žumanjka
1-2 kašike ruma
200 g brašna
2 kašike praška za pecivo
4 belanaca
Krema:
1 puding ukusa čokolade
20 g kakaa
150 g šećera
1/2 l mleka
250 g margarina
Krokant:
300 g šećera
Margarinmešajte dok se ne zapeni i dodajte postepeno šećer, vanilin šećer, žumanca i rum. U tu smesu umešajte po kašiku brašno prosejano s praškom za pecivo i na kraju veoma oprezno i čvrsti sneg. Ispecite na srednjoj temperaturi (vreme pečenj: 10 minuta) pojedinačno 7 listova za tortu, stavljajući za svaki list na dno oblika po 3 kašike pripremljenog testa.
Krema :
Prašak za puding, kakao i šećer pomešajte sa 6 kašika mleka, a ostalo mleko neka zavri. Skinite ga sa štednjaka, ulite otopljeni prašak za puding i stavite da još jedanput zavri. Pustite da se puding ohladi, ali ga češće promešajte. Ohlađen puding umešajte kašiku po kašiku u penasto izmešan Margarin ali pazite da Margarin i puding ne budu prehladni, jer se onda zgrušaju.
Svaki list namažite kremom i sastavite tortu. Jedan list ostavite za gornji.
Krokant :
Šećer rastopite u prozirnu žutu tečnost kojom naglo prelte gornji list torte. Odmah nožem izrežite 12 jednakih delova i stavite ih jedan po jedan na tortu. Nož pre rezanja namastite ili zarežite u limun.