Sastojci:

Kora:

• 2 jaja
• 3 kašike šećera
• 3 kašike ulja
• 3 kašike mlake vode
• 3 kašike brašna
• 2 kašike kakaa
• 1 kašikica praška za pecivo

Fil od malina:

• 1 kg malina
• 10 kašika šećera
• 2 pudinga od maline
• 1 dl vode

Beli fil:

• 200 gr šlaga u prahu
• 2 dl mleka
• 3 dl kisele pavlake
• 100 gr šećera
• 1 kesica želatina

Priprema:

Sastojke za koru umutiti  i peći u plehu obima 26 cm.

Fil od malina: Maline posuti sa šećerom i ostaviti da puste sok. Puding umutiti  sa 1 dl vode i

staviti u prethodno prokuvane maline. Kuvati dok se ne zgusne, malo prohladiti i 1/2 fila

staviti na ispečenu koru koju smo stavili u kalup za tortu sa obručem.

Drugu polovinu fila od malina staviti na krug od 26 cm isečen od papira za pečenje. Ostaviti

da se hladi i za to vreme napraviti beli fil.

Umutiti  šlag sa mlekom. U kiselu pavlaku staviti šećer i mutiti  varjačom dok se šećer ne

istopi. Zajedno pomešati šlag i kiselu pavlaku.

Želatin preliti sa 4 kašike šećera ostaviti da nabubri pa istopiti ga na tihoj vatri i dodati u

prethodnu masu. Sve dobro umutiti  mikserom i filovati tortu.

Kora, red malina, 1/2 bela fila, red malina (maline koje smo stavili na papir, stranom gdje

ne papir stavimo na beli fil, to radimo da nam se filovi ne mešaju), beli fil.

Ostavimo tortu preko noći da odstoji u frižideru.