Sastojci:

Za koru:

• 4 jajeta
• 120 gr brašna
• 120 gr šećera
• 50 gr margarina
• 4 kašike soka od kupina

Za prelivanje kore:

• 2 kašike kakaa
• 2 kašike tople vode
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1 kašičica arome vanile
• prstohvat soli

Za fil:

• 1/2 l slatke pavlake
• 300 gr kupina
• 7 kašika šećera
• 5 kašika vode + 4 kašike vode za želatin
• 2 jajeta
• 1 kesica želatina
• 1 kašičica arome vanile
• prstohvat soli

Priprema:

Za koru: Margarin otopite i prohladite. Penasto umutite jaja sa toplom vodom, šećerom i

aromom vanile. Posebno pomešajte brašno sa kakaom, praškom za pecivo i prstohvatom soli

pa sipajte u smesu od jaja i na najmanjoj brzini kratko mutite da se sve sjedini. Na kraju

dodajte otopljeni margarin i dobro promešajte. Sipajte smesu u podmazan i pobrašnjen

kalup prečnika 26cm i pecite na 200 stepeni oko 30 minuta. Gotovu koru ostavite da se skroz

ohladi pa je prelite sokom od kupina.

Za fil: Na pari skuvajte jaja, prstohvat soli, 3 kašike šećera , 5 kašika vode i aromu vanile.

Mešajte žicom za mućenje dok se masa ne zgusne pa sklonite sa pare i mešajte da se masa

ohladi.

Želatin rastopite sa 4 kašike vode i ostavite da nabubri.

Ulupajte čvrst šlag od slatke pavlake i odvojite 4 prepune kašike za premazivanje torte.

Izblendirajte kupine sa 4 kašike šećera pa ih stavite u šerpu da se zagriju (ne da prokuvaju!),

dodajte im želatin i dobro promešajte. Sipajte pripremljene kupine u smesu od jaja i polako

promešajte da se sve lepo sjedini. Dodati umućenu slatku pavlaku i polako promešajte

masu pa je ostavite 30 minuta u frižider. Rasporedite ohlađen fil preko kore i lepo

poravnajte. Preko fila stavite odvojenih 4 kašike slatke pavlake i stavite tortu u frižider na par

sati da se stegne. Ukrasite tortu po želji i uživajte u njenom fantastičnom ukusu!