Baklava
Sastojci:
1/2 kg tankih kora
2 šolje krupno sečenih badema
2 šolje krupno sečenih oraha
1 kašičica cimeta
1/4 kašičice mlevenih klinčića
nekoliko celih klinčića
1 šolja putera
3 šolje šećera
2 šolje vode
1/2 šolje meda
2 kašike soka od limuna
2 kašičice vanile
par kašika seckanih pistaća
Priprema:
Pomešati bademe, orahe, cimet i klinčiće. Rastopiti puter. Na namašćen pleh staviti četiri kore, svaku namastiti puterom, posuti mešavinom oraha i badema, pa stavljati po dve kore, svaku namastiti, pa orahe i tako dok se ne utroši sav materijal. Za kraj ostaviti 4 kore. Ovako pripremljenu pitu iseći na kocke i u razreze staviti po celi klinčić. Preliti preostalim puterom i ispeći u zagrejanoj rerni, oko 1 sat, da lepo porumeni. Pečenu baklavu ostaviti da se ohladi. Šećer preliti vodom, dodati med i vanilu i skuvati sirup. Treba da vri oko 5 minuta. Skloniti sa vatre, dodati sok od limuna i vrelim sirupom preliti baklavu. Ostaviti da se ohladi i upije sok. Dekorisati seckanim pistaćima.
