Damski kapric

Sastojci:

    Jaja - 2 komada

    šećera - 1 šolja (plus 6 kašika za krem)

    sode - 2 kašičice

    Med- 2 kašike

    brašna - 2 šolje

    kakao - 1 kašika (za krem)

    Voda - 5. kašika (za krem)

    puter - 250-300g (za krem)

Opis pripreme:

Umutite jaja u posudi  sa  šećerom, sodom bikarbonom i medom. U posudu za pripremu na pari  dodati 1 šolju brašna i dobro promešati. Zatim dodati drugu čašu brašna i promešajte. Od dobijenog testa formirati 8 tankih kora i iseckajte ih nožem. Obložite tepsiju sa papirom za pečenje, pospite brašnom i peći   1,5-2 minuta. Za pripremu krema:  šećer, vodu i kakao dovesti do ključanja. Zatim dodajte puter i umutiti dok ne postane glatko. Premažite svaku koru sa kremom, polažući ih jednu na drugu. Premažite bočne i gornju stranu torte sa kremom. Pospite po torti mrvice preostale od rezanja kora.