Torta - Kokos čizkejk sa ananasom
Sastojci :
- 300 g čokoladnih kolačića
- 75 g margarina
- 600 g krem sira
- 2 / 3 šolje šećera u prahu
- 3 jaja
- ½ šolje kokosovog mleka
- 440 g svežeg ili konzerve ananasa
- Šolja kokosovog brašna
Priprema :
Zagrejte rernu na 160 stepeni . Pripremiti posudu za pečenje sa prečnikom 22 cm
Rastopiti margarin i ostaviti da se ohladi. Izdrobite kolačiće i dodajte rastopljeni margarin . Pomešajte temeljno . Stavite ovu smesu na dnu forme i začepiti čvrsto . Stavite formu sa bazom u zamrzivač za neko vreme, dok spremate fil.
Ocediti ananas ( ako koristite konzervirani ) i sitno iseckati .
Pomešajte sir sa šećerom u prahu . Umutite jaja i mešanje posle svakog . Dodati kokosovo mleko ( ako koristite konzervirano , potrebno je da se dobro izmućka pre otvaranja ).
Na kraju , dodajte kriške ananasa i 3 / 4 šolje kokosovog brašna i mešati poslednji put . Sipajte fil u ohlađenu formu i peći oko 50 minuta . Prvo neka se cheesecake ohladi u rerni sa otvorenim vratima , a onda ga izvadite. Pospite preostalim kokosom .
Čuvajte u frižideru.
